Chef de Cuisine (h/f)

Votre mission

Adecco Recrutement recherche pour son client, acteur reconnu de la restauration collective, un Chef Gérant H/F en CDI à Villeneuve-en-Retz (Fresnay-en-Retz).
Vous souhaitez gérer votre propre restaurant tout en bénéficiant du soutien d'un groupe solide et engagé ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions

Véritable chef d'orchestre du site, vous assurez le bon fonctionnement du restaurant scolaire au quotidien :

• Élaborer et préparer les repas à partir de produits frais, bruts et de qualité
• Produire environ 400 couverts par jour pour trois écoles du secteur
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts de production
• Assurer le pilotage administratif et financier du restaurant
• Encadrer et accompagner deux agents municipaux dans leur montée en compétences
• Entretenir une relation de proximité avec le client et les convives
• Participer activement à la qualité de la prestation et à la satisfaction des enfants

Durant les mercredis et vacances scolaires, vous assurez la production de 30 à 50 repas ainsi que la livraison sur un autre point de restauration.

Votre profil

• Diplômé(e) en cuisine
• Expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou sur un poste de gestion
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à travailler en autonomie
• Goût pour le management et l'accompagnement des équipes
• Excellent relationnel et sens du service client
• Organisation, rigueur et esprit d'initiative

Nous recherchons avant tout une personnalité capable de fédérer, communiquer et s'investir durablement sur le site.


Avantages

• CDI - 35 heures par semaine
• Horaires de journée : 6h30 - 14h00
• Aucun travail le week-end ni les jours fériés
• Rémunération : 2 212,21 € brut/mois
• Prime d'attractivité : 184,35 € brut/mois
• Prime sur objectifs : 1 500 € brut/an

Vous aimez cuisiner, manager et gérer votre activité en toute autonomie ? N'attendez plus et postulez dès maintenant !

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !