Description du poste :
Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant Gastronomique 1 (H/F) - Corse*
Dans le cadre de la saison estivale 2026, notre cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration est mandaté par un hôtel-restaurant de standing, doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, situé en Corse, pour le recrutement d'un(e) Chef de Partie Pâtisserie.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous intervenez sur les missions suivantes :
Assurer la mise en place et la production des desserts dans le respect des standards de l'établissement
Participer au dressage et à l'envoi des desserts pendant le service
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations
Veiller au bon déroulement du poste pâtisserie durant le service
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie au sein de maisons gastronomiques étoilées Michelin
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et le travail de produits de qualité
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements exigeants
Conditions :
CDD saisonnier du 7 mai 2026 à début octobre 2026
43h/semaine
Rémunération : 2000? net
Logement sur place
Nourri midi et soir, y compris pendant les jours de repos
Horaires : 43H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2598.0 Euros sur 12.0 mois 2000 NET
Description du poste :
Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant Gastronomique 1 (H/F) - Corse*
Dans le cadre de la saison estivale 2026, notre cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration est mandaté par un hôtel-restaurant de standing, doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, situé en Corse, pour le recrutement d'un(e) Chef de Partie Pâtisserie.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous intervenez sur les missions suivantes :
Assurer la mise en place et la production des desserts dans le respect des standards de l'établissement
Participer au dressage et à l'envoi des desserts pendant le service
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations
Veiller au bon déroulement du poste pâtisserie durant le service
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie au sein de maisons gastronomiques étoilées Michelin
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et le travail de produits de qualité
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements exigeants
Conditions :
CDD saisonnier du 7 mai 2026 à début octobre 2026
43h/semaine
Rémunération : 2000? net
Logement sur place
Nourri midi et soir, y compris pendant les jours de repos
Horaires : 43H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2598.0 Euros sur 12.0 mois 2000 NET