Sommelier - Saison d'Été 2026 (H/F)

Description du poste :

Sommelier (H/F) - Saison 2026 - Corse du Sud
DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Pour la saison 2026, notre cabinet de recrutement, spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Sommelier. Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et investie, et participez à une saison estivale prometteuse au sein d'un environnement d'exception. Plusieurs postes sont à pourvoir dans différents restaurants allant du gastronomique au traditionnel.

Sous la responsabilité du Responsable F&B et du Chef Sommelier, le Sommelier est le spécialiste des vins, alcools, liqueurs et champagnes. Il intervient dans différents restaurants :

Restaurant Gastronomique
Restaurant Traditionnel Corse
Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne

Le Sommelier conseille la clientèle, effectue le service des boissons et met en valeur les accords mets-vins. Il assure la gestion de la cave et participe à la promotion des produits sélectionnés.

PRINCIPALES MISSIONS
Conseiller et guider la clientèle dans le choix des vins et boissons
Prendre les commandes et assurer le service des boissons
Gérer l'inventaire de la cave et contrôler les livraisons
Accueillir les clients et présenter les produits avec pédagogie
Proposer des accords mets-vins adaptés à la carte et aux préférences des clients
Participer à la promotion de certains produits et nouveautés


PROFIL RECHERCHÉ
Solide culture en ?nologie et connaissance des vins, alcools et champagnes
Capacité à utiliser ses sens (vue, goût, odorat) pour proposer les meilleurs accords
Sens du timing et capacité à intervenir au bon moment lors du service
Esprit de partage et pédagogie pour conseiller les clients
Permis B & véhicule recommandé



AVANTAGES
Poste logé en colocation : chambre individuelle
Poste nourri
Accès piscine



Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité
COMPÉTENCES DEMANDÉES

Connaissance en sommellerie / Esprit d'analyse / Esprit de partage / Force de proposition / Sens du service client

Horaires : 42H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Connaissance des vins et accords mets-vins - Souhaité
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité