Pâtissier (h/f)

Votre mission

Nous recherchons pour l'un de nos clients un pâtissier (H/F) sur le secteur de Martin-Eglise pour une prise de poste dès que possible.


Tâches :

• Confection de pâtisserie
• Garnissage pâte à chou
• Montage d'entremet
• Préparation de commande
• Number cake

• Coupure
• Brûlure

Votre profil

Expérience

• Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou industrielle (1 à 2 ans minimum).
• À l’aise avec la production quotidienne et le travail en équipe.

• Maîtrise des bases de pâtisserie :
  • Confection de pâtisseries classiques
  • Garnissage pâte à choux
  • Montage d’entremets
  • Dressage et finitions
• Connaissance des techniques de number cake.
• Capacité à respecter les recettes, les grammages et les temps de production.
• Savoir préparer, organiser et suivre les commandes.

• Respect strict des normes d’hygiène (HACCP).
• Gestion propre et efficiente du poste de travail.
• Capacité à travailler rapidement et précisément, surtout en périodes de forte activité.

A propos de nous

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