Description du poste :
Notre cabinet de recrutement est spécialisé en hôtellerie et restauration. Nous sommes mandatés par un hôtel haut de gamme situé à Lyon, reconnu pour la qualité de son service et l'excellence de son accueil, pour ce recrutement.
Maître d'Hôtel Petit-déjeuner H/F
Temps de travail : 39 heures
Horaires : 6h00 - 14h48
Organisation : 5 jours travaillés / 2 jours de repos
Dimanches : environ 3 dimanches travaillés par mois
L'entreprise
Dans un environnement dynamique et exigeant, l'établissement recherche un(e) professionnel(le) engagé(e) souhaitant évoluer dans un cadre structuré et stimulant, au sein d'une équipe orientée satisfaction client et esprit de service.
Description du poste
En tant que Maître d'Hôtel Petit-déjeuner, vous serez responsable de l'organisation et du bon déroulement du service petit-déjeuner. Vous garantissez une coordination fluide des équipes, un service de qualité et une expérience client irréprochable. Vous serez le/la garant(e) du respect des standards de service et de la satisfaction des clients pendant ce moment clé de l'établissement.
Missions principales
Organiser et coordonner le service petit-déjeuner chaque matin
Encadrer et animer l'équipe dédiée au service
Assurer un accueil personnalisé et un service attentionné
Veiller au respect des standards et à la qualité de l'expérience client
Intervenir en cas de besoin pour assurer la fluidité du service
Gérer les demandes et réclamations avec professionnalisme
Participer à la bonne ambiance et à la cohésion d'équipe
Profil recherché
Formation en Hôtellerie-Restauration ou expérience significative
3 à 5 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en environnement haut de gamme ou gastronomique
Français et anglais courant (une autre langue est un plus)
Bonne maîtrise des outils bureautiques
Qualités attendues
Leadership
Excellent relationnel
Sens du service et du détail
Rigueur et organisation
Dynamisme et esprit d'équipe
Avantages
CDI
13e mois
Participation / intéressement
Avantages collaborateurs
Mutuelle prise en charge partielle
Participation transport
Indemnité nourriture selon convention
Salaire : 2 650 ? brut
Évolution du poste
Lettre de mission Responsable Petit-déjeuner à partir du 1er juin 2026
Durée : 12 mois
Puis évolution vers Maître d'Hôtel Petit-déjeuner
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 2650.0 Euros sur 12.0 mois 2650