Description du poste :
ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL H/F
En plein c?ur de Fontainebleau, à 350 mètres du château, le restaurant gastronomique L'Axel, table étoilée devenue incontournable dans la région bellifontaine, recherche un assistant maître d'hôtel pour renforcer son équipe de salle
Dans un écrin contemporain, le chef étoilé Kunihisa Goto signe une cuisine d'une grande finesse, portée par des inspirations japonaises et un service précis, élégant et chaleureux. Vous rejoignez une maison où l'exigence se conjugue avec la bienveillance et la transmission.
Votre rôle
Participer au bon déroulement du service, en lien étroit avec le maître d'hôtel et la sommellerie.
Assurer un accueil soigné, un service attentif.
Contribuer à la mise en place, au suivi des tables et à l'image de la maison.
Vos avantages
Jours de congés : lundi, mardi et mercredi midi
6 semaines de congés payés
Mutuelle et prévoyance
Poste idéal pour un(e) jeune professionnel(le) souhaitant évoluer dans un environnement étoilé et développer ses compétences en salle
Si vous vous reconnaissez dans cet univers, envoyez votre candidature à cvanmaenen@me.com
Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois