Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Édifiée au c?ur du quartier médiéval figeacois, ce qui fut la demeure des viguiers du Roy durant quatre siècles vous invite à une étonnante expérience dans les vallées du Lot et du Célé. Héritier d'un passé mémorable, l'Hôtel Mercure Figeac Viguier du Roy se dissimule derrière de hauts murs de 4 siècles d'histoire au c?ur de la ville.

C'est dans ce cadre cher au c?ur des figeacois que le restaurant La Dinée du Viguier offre une cuisine inventive et de caractère...

LE POSTE

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

VOTRE MISSION

- Organise son poste de travail en appliquant les consignes

- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives du chef de cuisine

- Evite tout gaspillage de marchandise

- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage

- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

Mutuelle et prévoyance
Réductions tarifaires sur les établissements du Groupe Cité Hotels

Formations internes


Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 2 mois

Type d'emploi : Temps plein

Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Salaire : 2090? brut pour 39H Hebdo

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles