Serveur / Serveuse de restaurant H/F - CDI 35h (H/F)

Description du poste :

Mangal Grill House - Ferney-Voltaire (01)

Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) serveur(se) en CDI à temps plein pour renforcer notre équipe.

Vos missions

* Accueillir et installer les clients
* Présenter la carte et conseiller les clients
* Prendre les commandes
* Assurer le service en salle et en terrasse
* Servir les plats et boissons
* Débarrasser et redresser les tables
* Participer à la mise en place avant le service
* Veiller à la propreté de la salle et de l'espace de travail
* Participer au bon déroulement du service en coordination avec la cuisine

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, souriante, sérieuse et organisée, avec un bon sens du contact client.

Vous appréciez le travail en équipe et savez rester efficace pendant les périodes de forte activité.

Une première expérience en restauration est appréciée.

Conditions

Contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures par semaine
Lieu : Ferney-Voltaire (01)
Rémunération : selon profil et expérience
Disponibilités : travail en journée et/ou soirée, ainsi que les week-ends selon planning
Prise de poste : dès que possible

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Adaptation à la diversité culturelle des clients - Souhaité
• Communication avec la cuisine - Souhaité
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) - Souhaité
• Gestion des stocks et des commandes - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Nettoyage des espaces de restauration - Souhaité
• Réglementation sécurité incendie - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Serveur en restauration - Souhaité
• Techniques de dressage des plats - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Vins - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Assister et aider les personnes en attendant les secours - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
• Garantir la satisfaction du client - Souhaité
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
• Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité - Souhaité
• Maintenir une communication claire et professionnelle - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
• Participer à un inventaire - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Proposer des produits additionnels - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
• Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité

Qualités professionnelles