Serveur / Serveuse de restaurant

Description du poste :

Vous serez en charge de la mise en place, de l'accueil des clients, de la présentation des menus, de la prise de commandes, du service des assiettes, du débarrassage des tables, de l'encaissement, de la prise de congé des clients et du nettoyage de la salle.
Des connaissances en ?nologie sont appréciées.
Vous bénéficierez de 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine.
Possibilité d'hébergement

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Connaissance des vins - Exigé
• Nettoyage des espaces de restauration - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Techniques du service en salle - Exigé
• Communication avec la cuisine - Exigé
• Gestion des plaintes clients - Exigé
• Techniques de paiement et de facturation - Exigé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
• Garantir la satisfaction du client - Exigé
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Exigé
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé