Description du poste :
Restaurant Ben Thanh est un établissement spécialité dans la cuisine vietnamienne traditionnelle , mettant a l'honneur l'authenticité des saveurs et le respect des recettes d'origine. Inspiré par la richesse culinaire du Vietnam , notre restaurant offre une expérience fidèle aux traditions, dans un cadre convivial et chaleureux.
profil recherché :
- minimum 2 ans d'expérience dans le service en restaurant, idéalement dans un restaurant asiatique ou vietnamien
- Connaissance approfondie de la cuisine vietnamienne et capacité à présenter les plats avec précision
- Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et vous portez attention au détail
- Vous avez le sens de l'accueil et l'esprit d'équipe
- Maitrise de l'anglais et du vietnamien apprécié afin d'accueillir l'ensemble de vos clients
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Effectuer la mise en place de la salle et des locaux annexes
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
- Prendre les commandes des plats et des boissons
- Servir les plats et boissons en respectant les standards de présentation et de service
Travail du mardi au samedi en coupure. Repos dimanche et lundi.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Gestion des plaintes clients - Souhaité
- Nettoyage des espaces de restauration - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
- Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
- Techniques de service à l'assiette - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
- Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Vietnamien - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois