Description du poste :
Le "Bistrot d'Edgar" recrute son sa Commis de Cuisine / Commise de Cuisine.
- Certification HACCP obligatoire.
- Savoir travailler en équipe, sous la direction du Cuisinier.
Du Lundi au Vendredi. Peux travailler selon le planning le Samedi.
Horaire : 8h30 / 14h30 / coupure / 18h / 22h30.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fixes...
Profil recherché :
Compétences
- Commis de cuisine - Exigé
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- Modes de cuisson des aliments - Exigé
- Types de desserts - Exigé
- Variétés de fruits et légumes - Exigé
- Types de viande - Exigé
- Variétés de poissons - Exigé
- Communication en équipe en cuisine - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Exigé
- Participer à un inventaire - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 24000.0 Euros