Commis de cuisine H/F

Description du poste :

Attention poste réservé aux personnes ayant l'obligation d'emploi / ou reconnaissance de travailleur handicapé

Le restaurant La Table de Sillery recherche un(e)commis de cuisine pour compléter son équipe.
Vos missions :
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Poste à pourvoir en CDI à Epinay-sur-Orge Du mardi au jeudi : 9h30 - l5h30
Vendredi : 9h30 - 23h00 (coupure de 15h30 à 18h00) Samedi : 17h30 - 23h30

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Règles d'hygiène en restauration - Exigé
• Techniques de stockages/conservation - Exigé

Autres informations :

Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée