Description du poste :
Gestion du service
Participer à la préparation des salles pour le service
Préparation des salles de séminaire
Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service
Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
Présentation et service des boissons et des mets
Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage
Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
Participer à la prise de commande en cas de besoin
S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Service banquet pour les mariages ou les grands événements
Une première expérience en tant que serveur.se dans un restaurant est souhaitable
Anglais professionnel indispensable car vous serez amené(e) à accueillir une clientèle étrangère.
Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : Deux jours de repos en plus du dimanche soir où le restaurant est fermé.
Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis.
Poste à pourvoir en janvier 2027.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros - à négocier selon compétences et expériences à négocier selon compétences et expériences
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée