Description du poste :

Au sein d'un restaurant semi-gastronomique, vous aurez pour missions :
- Gérer un service
- Participer à la préparation des salles pour le service
- Préparation des salles de séminaire
- Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
- Préparer l'office et vérifier sa propreté à la fin du service
- Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
- Présenter et servie des boissons et des mets
- Gérer un commis de salle et son apprentissage
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
- Participer à la prise de commande en cas de besoin
- S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Service banquet pour les mariages ou les grands événements

Profil recherché:
- Très bonne connaissance des standards de service en restauration
- Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir
- Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée
- Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Langues


Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros à 13.5 Euros

Autres informations :

Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée

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