Description du poste :
Au sein du restaurant italien IT TRATTORIA (galerie marchande d'Auchan Englos), vous êtes chargé(e):
- Dressage des assiettes
- Nettoyage du poste de travail et de la salle
- Préparation des recettes et lecture des commandes de la salle
- Respect des règles HACCP
-Vous représentez l'image positive de l'entreprise (cuisine ouverte)
-Participez à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définies
-Réalisation la plonge mécanique
-Entretien des locaux et de ses ustensiles
-Veiller à la fraicheur des aliments préparés
*** Amplitude horaire : 8h00-23h00 : avoir un moyen de locomotion personnel car zone non desservie à 23h00
Vous travaillez la semaine et les week-end et en fonction des planning vous bénéficiez de 2jours de repos consécutifs.
Possibilité de contrat en alternance !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Suit les procédures de préparation culinaire - Souhaité
- Travail en équipe - Souhaité
- Applique les procédures - Souhaité
- Capacité d'adaptation - Souhaité
- Respecte les consignes de sécurité - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à négocier selon expérience