Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement à Dourdan, nous recherchons notre future équipe de salle. Nous proposons un concept complet allant du petit-déjeuner au dîner, dans un cadre convivial et dynamique.
Vos missions :
Service Petit-Déjeuner & Déjeuner : Mise en place, accueil matinal, service des boissons chaudes et des plats du midi.
Service du Soir : Accueil, conseil sur la carte des vins/mets et service à l'assiette.
Polyvalence : Dressage des tables, prise de commandes (tablette/carnet) et encaissement.
Garant de l'ambiance : Assurer un accueil chaleureux pour fidéliser notre nouvelle clientèle.
Profil recherché
Expérience : Une première expérience en salle est un plus, mais nous acceptons les débutants souriants et motivés.
Qualités : Excellente présentation, ponctualité, esprit d'équipe et dynamisme.
Lieu de travail non desservi par les transports en commun.
Conditions de travail (Rythme privilégié !)
Nous offrons des conditions de travail rares en restauration pour favoriser l'équilibre vie pro / vie perso :
Type de contrat : (CDI / CDD) - Temps plein (35h/39h) ou Temps partiel.
Jours de fermeture : DIMANCHE TOUTE LA JOURNÉE, ainsi que le LUNDI SOIR et MARDI SOIR.
Date de début : Début mars 2026.
Rémunération : (Salaire) ? brut/mois + Pourboires + Repas inclus + Mutuelle.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Restauration/mutuelle