Description du poste :
La Plateforme Proch'emploi accompagne une brasserie artisanale dans son recrutement d'un Cuisinier h/f en apprentissage, CDD ou CDI !
La brasserie recherche un(e) nouveau/nouvelle talent(e) motivé(e) pour renforcer son équipe. Dans une ambiance conviviale et dynamique, nous proposons une cuisine de brasserie simple, chaleureuse et efficace (notamment des spécialités de flammekueches et planches à partager), avec un service qui peut être polyvalent entre la cuisine et la salle.
1. En Cuisine (Poste d'envoi & préparation légère)
-Mise en place : Préparation des postes de travail, découpe et préparation des ingrédients pour le service.
-Confection et envoi : Préparation et cuisson des spécialités (flammekueches, dressage de planches apéritives/charcuterie/fromages).
-Hygiène et sécurité : Respect strict des normes HACCP, nettoyage et rangement du poste de cuisine après le service.
2. En Salle (Polyvalence occasionnelle)
-Accueil et service : Prise de commandes et service en salle de manière ponctuelle selon l'affluence et les besoins de l'établissement.
-Relation client : Assurer le bien-être des clients et veiller au bon déroulement de leur moment.
Et si c'était vous ?
Le/La candidat(e) idéal(e) : Nous cherchons avant tout quelqu'un de courageux, dynamique, rigoureux et doté d'un bon esprit d'équipe.
Expérience : Débutant(e) accepté(e) si vous êtes en formation (apprentissage) ou si vous possédez une forte motivation. Une première expérience en restauration est un plus, mais votre énergie et votre envie d'apprendre feront la différence !
Polyvalence : Vous ne craignez pas de passer de la cuisine au service en salle selon les coups de feu.
Informations complémentaires
Type de contrat : Tout est ouvert ! Contrat d'apprentissage, CDD ou CDI - nous étudions toutes les propositions selon votre profil et vos attentes.
Horaires et Organisation
Travail du mercredi soir au dimanche midi, aux horaires suivants :
Mercredi : 17:00-22:00, jeudi : 17:00-23:00, vendredi et samedi : 17:00-01:00 et dimanche : 16:00-21:00
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil