Description du poste :
La plateforme Proch'Emploi accompagne sur le territoire du Douaisis un nouveau concept de brasserie Beer-Shop dans son ouverture.
Missions confiées
Sous la responsabilité de l'équipe de la brasserie, vous serez formé(e) et accompagné(e) sur les missions suivantes :
- Accueil clients
- Prise de commandes et conseil clients assurant une expérience client réussie
- Service à table des boissons et restauration
- Encaissement
- Ouverture et mise en place de la salle
- Débarrassage et nettoyage après service, fermeture
- Participation à l'organisation d'évènements ponctuels
- Contribution à la bonne ambiance et à l'expérience client
- Aide en cuisine au besoin
- Conseil et vente des bières à emporter.
Profil recherché
Vous préparez un diplôme en restauration (CAP, Bac Pro, BTS...) en alternance.
Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens de l'accueil et du service client.
Curieux(se), vous avez envie de découvrir l'univers de la restauration, des bières artisanales et du conseil auprès de la clientèle.
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité dans un environnement rythmé, notamment en soirée.
Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et motivé(e) à apprendre un métier de terrain.
Le permis B est fortement recommandé en raison des horaires de fermeture et des difficultés de transport en fin de service.
Contrat & rémunération
- Contrat : Apprentissage
- Rémunération : selon la grille de l'apprentissage + Primes de service + mise en place d'avantages collaborateurs
Horaires du restaurant
- Mardi & Mercredi : 10h - 22h
- Jeudi au samedi : 10h - 23h
- Dimanche & Lundi : Fermé
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon la réglementation légale en vigueur pour les apprentis