Description du poste :
EPICURIA SUCRE SALE recherche son futur Chef cuisine - Responsable création et développement de l'offre snacking gourmet passionné, visionnaire et force de proposition pour développer l'avenir de notre offre salée.
VOS MISSIONS :
Développer de nouveaux produits gourmets en phase avec les tendances (poke bowls, bagels, salades, pizzas, recettes minute.).
Proposer une offre snacking originale, actuelle, qualitative.
Encadrer et animer une équipe.
Transmettre votre savoir-faire, fédérer, impulser une dynamique positive.
Contribuer activement au projet stratégique majeur : la création de notre nouveau laboratoire de cuisine prévu à Domène en 2026.
Participer et assurer la production au sein de notre atelier de Domène en lien avec le service de la boutique de Montbonnot Saint Martin.
PROFIL RECHERCHE :
Formation solide et expérience confirmée : Chef de cuisine, Second confirmé ou Responsable snacking.
Créativité, curiosité, sens du produit et goût pour les recettes modernes et accessibles.
Leadership naturel, pédagogie et esprit d'équipe.
Organisation, autonomie et rigueur au quotidien.
CE QUE NOUS OFFRONS :
CDI - 40h/semaine
Week-ends libres
Rémunération attractive : 2 800 ? bruts + participation + avantages
Un poste riche et varié : création, production, service, management
Un rôle clé dans la stratégie d'Épicuria et la mise en place du futur laboratoire culinaire
Travailler dans une maison artisanale reconnue, en pleine évolution
QUI SOMMES-NOUS ?
Fondée en 2006, Epicuria Sucré Salé est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui allie tradition et créativité pour offrir chaque jour des produits faits maison, savoureux et généreux.
Notre passion ? Le bon pain, les viennoiseries dorées, les pâtisseries raffinées... mais aussi une belle gamme salée, élaborée avec soin et gourmandise. Chaque recette est réalisée sur place, avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal, et une vraie envie de faire plaisir.
Depuis près de 20 ans, nous cultivons une ambiance chaleureuse et professionnelle, où le travail bien fait et le respect de chacun sont au coeur de nos valeurs.
Horaires : 40H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois