Responsable de salle H/F

Description du poste :

En qualité de responsable de salle, vous participez à la gestion opérationnelle, à l'organisation du service et vous encadrez les équipes.

Vos missions:
- Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
- Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
- Vous animez les briefs et debriefs et assurez la coordination de l'équipe de salle
- Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
- Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
- Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
- Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d'affaires, organisation et suivi opérationnel

Vous disposerez de deux jours consécutifs de repos.

39h/semaine

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité