Description du poste :
Au sein du restaurant traditionnel indien SARTAJ, vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats de la cuisine indienne traditionnelle, de la gestion des approvisionnements et du stock, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que de l'encadrement éventuel d'une équipe en cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience significative en cuisine indienne traditionnelle exigée. Connaissance des épices, techniques et recettes de la gastronomie indienne. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Hindi - Souhait?
Rémunération Selon expérience
Description du poste :
Au sein du restaurant traditionnel indien SARTAJ, vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats de la cuisine indienne traditionnelle, de la gestion des approvisionnements et du stock, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que de l'encadrement éventuel d'une équipe en cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience significative en cuisine indienne traditionnelle exigée. Connaissance des épices, techniques et recettes de la gastronomie indienne. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Hindi - Souhait?
Rémunération Selon expérience