Description du poste :
Prenez les rênes d'une cuisine événementielle ambitieuse en Drôme provençale.
Au c?ur d'un domaine hôtelier dédié aux séminaires et événements professionnels (10 à 200 convives), nous recherchons un-e Chef-fe capable d'allier créativité, rigueur et leadership.
Votre rôle
Véritable pilier de l'expérience client, vous :
- Concevez des menus inspirés et adaptés à une clientèle exigeante
- Orchestrez la production pour des événements jusqu'à 200 personnes
- Encadrez, structurez et faites grandir votre brigade
- Maîtrisez les coûts et garantissez une organisation fluide
- Assurez un niveau d'exigence irréprochable en qualité et hygiène
Ici, la cuisine est au c?ur de l'expérience séminaire : précision, générosité et élégance sont attendues.
Votre profil
- Chef-fe expérimenté-e, à l'aise en volume et en organisation
- Manager naturel-le, structuré-e et fédérateur-rice
- Sens aigu du détail, de la rentabilité et de la satisfaction client
- Envie de vous investir dans un projet stable et structurant
Un poste stratégique, avec une vraie autonomie, dans un environnement où votre signature culinaire fera la différence.
Envie de porter un projet ambitieux et de laisser votre empreinte ?
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois