Chargé(e) de commercialisation et préparateur (trice) de snacking (H/F)

Description du poste :

Chargé(e) de commercialisation et préparateur (trice) de snacking.
Maison de la Randonnée et du trail - CCSB - Col de Crie - Deux Grosnes
Contrat Temps Plein à partir du 01/05/2026 jusqu'au 31/12/2026.

La Maison de la Randonnée et du Trail située au Col de Crie sur la commune de Deux-Grosnes (Monsols), au pied du Mont Saint-Rigaud, est un établissement public proposant de l'accueil et renseignements touristiques ainsi qu'une boutique de produits régionaux, souvenir et de consommation sur place (boissons froides et chaudes, goûters (crêpes, gaufres) , snacking (sandwich, planche de charcuterie, burger) etc.). Sur chaque période de vacances scolaires et certains week-ends, le site propose également des activités et animations diverses (marches ludiques, spectacles, ateliers, conférences, chasses aux trésors, courses d'orientation, expositions.)

La Communauté de Communes Saône-Beaujolais recherche pour ce site à partir du 1er mai au 31 décembre 2026 un ou une chargé(e) d'accueil et de commercialisation, préparateur (trice) de snacking 35h/semaine en moyenne, qui répondra aux missions ci-dessous :

Conditions
- Poste basé au Col de Crie - Monsols - Deux Grosnes
- Permis B
- Rémunération selon profil + régime indemnitaire + CNAS
- Poste à pourvoir dès le 1er mai 2026
- Poste à temps plein annualisé avec une grosse activité d'avril à octobre.
- Travail les samedis, les dimanches et les jours fériés

Missions
- Accueil des publics, informations touristiques
- Conseil, vente, commercialisation (produits régionaux, librairie, souvenirs, consommation sur place.)
- Participer au quotidien de la structure sous tous ses aspects (ouverture et/ou fermeture du site, tenue de la caisse, gestion des stocks, commandes fournisseurs, aide à l'installation / désinstallation à l'occasion des événements, nettoyage des locaux.)
- Préparation et assemblage de produits de snacking (sandwichs, planche de charcuterie, gaufres, crêpes etc.).
- Gestion des stocks et approvisionnement des ingrédients nécessaires à la préparation des produits.
- Veiller à l'application des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité et la satisfaction des clients
- Connaissances des règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP).
En fonction des priorités et des moments, la répartition de ces missions peut être différente.

Tâches :
- Accueillir et s'adapter aux publics individuels, groupes, français, étrangers, scolaires, personnes en situation de handicap.
- Maîtriser l'offre de pleine nature alentours, la gamme de produits et prestations du site et en assurer la commercialisation
- Préparer et assembler des produits de snacking selon les commandes des clients.

Profil
- Niveau Baccalauréat minimum
- Expérience en préparation alimentaire ou en restauration rapide appréciée.
- Connaissances des règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP).
- Maitrise de l'informatique, suite Windows, internet, réseaux sociaux
- Parler une 2ème langue serait un plus
- Connaissance du Haut Beaujolais et de la thématique outdoor / rando
- Connaissance de l'offre de pleine nature au départ du Col serait un réel atout
- Disponibilité (travail les jours fériés et un w-e sur deux)
- Sens de l'accueil et aisance relationnelle
- Esprit d'initiative et d'équipe
- A l'aise en français à l'écrit comme à l'oral
- Autonomie, organisation, rigueur, polyvalence, engagement dans le travail et dynamisme sont des qualités requises

Si vous êtes intéressé(e), envoyez un CV et une lettre de motivation par courriel : recrutement@belleville-en-beaujolais.fr

Date limite de dépôt des candidatures : le 15 avril 2026

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Types de sandwichs - Exigé
• Accueil et service au comptoir - Exigé
• Bac pro commercialisation et services en restauration - Exigé
• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Gestion des déchets alimentaires - Souhaité
• Gestion des relations clientèle - Souhaité
• Gestion des stocks de condiments - Souhaité
• Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Préparation de boissons non alcoolisées - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Techniques de conservation des aliments - Souhaité
• Techniques de vente et de promotion - Exigé
• Traitement des commandes - Souhaité
• Utilisation de caisse enregistreuse - Souhaité
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Exigé
• Assurer un service client rapide et courtois - Exigé
• Conditionner des produits - Souhaité
• Gérer les situations de stress en heure de pointe - Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles