Description du poste :
La Trattoria Di Paolo, restaurant italien chaleureux et dynamique idéalement situé au pied du stade de Décines-Charpieu, recherche son futur Barman (H/F). Nous proposons une cuisine authentique dans une ambiance conviviale, rythmée par l'énergie des jours de match et une clientèle fidèle.
Vos missions :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
- Préparation et service des boissons, notamment des cocktails, en respectant les fiches techniques
- Entretenir le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre
- Gérer l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité
- Veiller à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)
Profil recherché :
- Vous avez un bon sens de l'observation et du détail
- Vous êtes dynamique, motivé et rigoureux
- Le travail en équipe vous stimule
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de bar et des cocktails
Conditions de travail :
- Horaires en coupure
- 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi (sauf dimanche d'évènements)
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.
Un accompagnement au quotidien
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350? remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
- Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité
Une expérience unique Maisons Bocuse
- Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
- Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
- Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons
Des avantages exclusifs qui font la différence
- Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
- Prime de cooptation
- 20% de réduction sur les produits Bocuse
- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
- Des places de football offertes
- Des offres préférentielles dans nos hôtels
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
- Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve - Souhaité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle - Souhaité
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
- Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les standards qualité de l'établissement - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2275.0 Euros à 2315.0 Euros