Description du poste :
Nous recherchons pour notre restaurant La Table du Ventoux un Sommelier H/F. Ce poste stratégique au sein de l'équipe de salle vous permettra de mettre en valeur votre expertise et votre sens du service, tout en contribuant à offrir une expérience client mémorable dans un cadre raffiné.
Responsabilités principales :
Organiser la cave à vin,
Réaliser les commandes de vin,
Coordonner le service en lien avec le bar et la salle,
Veiller au bon déroulement de l'ensemble du service,
Connaitre parfaitement la carte pour l'accord mets et vins,
Développement de ventes additionnelles,
Profil recherché
Excellent sens commercial
Expérience en hôtellerie 5*
Bonne connaissance du vin et des caves de notre région
Organisé(e) et rigoureux(se)
Maitrise de l'anglais obligatoire
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des vins et accords mets-vins - Souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
Rémunération selon expérience
Description du poste :
Nous recherchons pour notre restaurant La Table du Ventoux un Sommelier H/F. Ce poste stratégique au sein de l'équipe de salle vous permettra de mettre en valeur votre expertise et votre sens du service, tout en contribuant à offrir une expérience client mémorable dans un cadre raffiné.
Responsabilités principales :
Organiser la cave à vin,
Réaliser les commandes de vin,
Coordonner le service en lien avec le bar et la salle,
Veiller au bon déroulement de l'ensemble du service,
Connaitre parfaitement la carte pour l'accord mets et vins,
Développement de ventes additionnelles,
Profil recherché
Excellent sens commercial
Expérience en hôtellerie 5*
Bonne connaissance du vin et des caves de notre région
Organisé(e) et rigoureux(se)
Maitrise de l'anglais obligatoire
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des vins et accords mets-vins - Souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
Rémunération selon expérience