Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Au bureau recherche 2 commis de cuisine.

Vos missions :
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Lavage, épluchage des légumes
Elaboration des entrées, des salades et des desserts
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Mise en place des produits de la carte
Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Effectue le rangement des marchandises

2 jours en coupure : 11h-15h/ 18h-23h
3 jours en continu : 10h-17h /16h-23h
2 jours de repos consécutifs en semaine : à définir
Prime vêtement : 30 euros brut/mois



Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Techniques de dressage des plats - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts - Souhaité
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Maintenir une communication efficace avec la direction - Souhaité
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité