Description du poste :
Le Dominique Colonna ****, 1 Clé Michelin 2025, recherche à renforcer son équipe Petit-déjeuner pour la saison 2026, uniquement pour la clientèle de l'hôtel. Vous serez en charge de proposer une expérience agréable à chaque client dès le matin, en leur proposant un buffet maison, un service chaleureux et un cadre naturel exceptionnel.
Vos missions
Cuisson des préparations culinaires mise à disposition par la cuisine : Quiche, muffins, cookies..
Cuisson de la viennoiserie
Autres préparations du buffet et mise en place de ce dernier
Accueillir les clients avec bonne humeur et courtoisie , puis leur présenter le buffet
Service à table des boissons chaudes
Veiller au réassort, à la propreté et à l'esthétique constante du buffet
Répondre aux demandes des clients
Débarrasser et redresser les tables de façon fluide pour offrir un environnement propice à la détente
Entretien du matériel et des locaux
Profil recherché
Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée
Capacité organisationnelle importante
Capacité à travailler en autonomie pour la préparation du buffet et en duo pour le service
Bonne gestion le stress
Présentation soignée et attitude toujours positive
Salaire 1800 euros net (39h semaine) / 2 jours de congé / Horaire 5h(4h30 parfois) - 12h30
Possibilité de logement à Corte
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service - Souhaité
- Contrôler la qualité des plats avant le service - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Gérer les stocks - Souhaité
- Maintenir un haut niveau de service client - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1800 euros net pour 39h