Description du poste :
Le Maitre d'Hotel assure le bon fonctionnement du service sur le terrain sur les différents points de vente (petit-déjeuner, restaurant midi/soir, bar et banquets/séminaires) en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale de la clientèle et en accord avec les standards de la profession.
Il encadre et gère le temps du personnel dédié au service, recrute et forme le cas échéant son équipe.
Il gère le stock de boissons et veille au bon approvisionnement en matières premières pour le service Petit Déjeuner et Bar.
Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la Directrice de l'Hotel.
Il possède une expérience significative dans le service et dans la gestion d'une équipe si possible dans un restaurant gastronomique.
Des connaissances oenologiques seraient appréciées
Rémunération selon profil
Type d'emploi : Temps plein 39 heures
Avantages :
Aide au logement
Formation:
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Anglais (apprécié)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Rémunération Mensuel de 2400.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois A négocier
Description du poste :
Le Maitre d'Hotel assure le bon fonctionnement du service sur le terrain sur les différents points de vente (petit-déjeuner, restaurant midi/soir, bar et banquets/séminaires) en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale de la clientèle et en accord avec les standards de la profession.
Il encadre et gère le temps du personnel dédié au service, recrute et forme le cas échéant son équipe.
Il gère le stock de boissons et veille au bon approvisionnement en matières premières pour le service Petit Déjeuner et Bar.
Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la Directrice de l'Hotel.
Il possède une expérience significative dans le service et dans la gestion d'une équipe si possible dans un restaurant gastronomique.
Des connaissances oenologiques seraient appréciées
Rémunération selon profil
Type d'emploi : Temps plein 39 heures
Avantages :
Aide au logement
Formation:
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Anglais (apprécié)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Rémunération Mensuel de 2400.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois A négocier