Description du poste :
Chef de cuisine pour encadrer l'équipe , gérer les achats, les menus, l'hygiene.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération suivant compétences et expérience