Description du poste :
À propos du poste
Venez rejoindre une société familiale à taille humaine !
Nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire et accueil de groupes à Combloux (Encadrement d'une équipe de 15 personnes)
Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 40600 ? bruts garanti par an.
Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux.
Formation et accompagnement pendant les 2 premiers mois
Responsabilités
Superviser l'ensemble des activités, en garantissant un service efficace et de qualité
Planifier, organiser et contrôler la préparation des repas conformément aux menus et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'équipe en cuisine et en service, assurer leur formation, leur motivation et leur encadrement quotidien
Superviser la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et optimiser les coûts liés à l'approvisionnement
Assurer la conformité aux réglementations sanitaires
Mettre en place des procédures pour améliorer continuellement la qualité du service et la satisfaction
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros sur 14.0 mois