Serveur / Serveuse de restaurant Gastronomique (H/F)

Description du poste :

Rejoignez une table de référence ! Notre établissement, reconnu pour sa cuisine traditionnelle-gastronomique recherche un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice pour sublimer l'expérience de nos clients.

VOS MISSIONS :
Mise en place : Assurer le dressage impeccable de la salle selon les codes de la gastronomie (nappage, couverts, verrerie).
Accueil et conseil : Accueillir la clientèle et assurer un suivi personnalisé tout au long de l'expérience client.
Service à table : Maîtriser les techniques de service spécifiques (service à l'assiette, découpe, flambage, service des vins).
Accompagnement gastronomique : Conseiller les clients sur la carte des vins et les accords mets-vins pour sublimer chaque plat.

VOTRE PROFIL
Expérience et formation : Vous justifiez d'une expérience d'au moins un an en restauration traditionnelle ou d'un diplôme spécialisé (CAP/Bac Pro/BTS) dans le secteur.
Savoir-faire technique : Vous maîtrisez les codes du service et possédez de solides connaissances en ?nologie.
Savoir-être : Vous possédez une excellente présentation, une élocution soignée et un sens aigu du détail. Votre discrétion et votre capacité à anticiper les besoins des clients sont vos principaux atouts.

CONDITIONS & AVANTAGES
Contrat : CDI de 35h.
Prise de poste : Mi-décembre 2026.
Rémunération : Selon profil, conformément aux échelons en vigueur dans la convention CHR.
Le "+" : Possibilité de logement sur place (chambre modeste).

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• CONNAISSANCES DE BASE en vin - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles