Description du poste :
Le Manoir d'Hautegente, Hôtel 4* et restaurant en bordure de rivière, proposant une cuisine raffinée et généreuse, recherche un commis plongeur (H/F) pour travailler avec un chef étoilé.
Sous la direction du Chef et du Second de cuisine, vous travaillerez des produits de première qualité.
Vous êtes polyvalent, vous aidez en cuisine, mettez en place le petit-déjeuner et êtes sur l'activité de plonge.
Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe et votre implication. Vous savez travailler en autonomie.
Restaurant fermé tous les midis sauf samedi et dimanche et exception, fermé 2 soirs/semaine.
2 jours de repos consécutifs.
Pas de possibilité de logement.
Poste du 01/05/26 au 30/09/26.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Préparer, assembler des desserts simples - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération à négocier selon expérience