Description du poste :
Le restaurant gastronomique A L'Echevin recherche un Sommelier(e) pour renforcer l'équipe déjà en place.
Vous travaillerez dans un restaurant familial où la bonne ambiance règne.
Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins, effectuez le service des vins et gérez la cave.
Vous participez aux dégustations et élaboration de la carte des vins.
Nous pouvons vous former dès votre arrivée si vous manquez de certaines compétences mais une expérience est exigée.
Avantages :
- Repos mardi et mercredi
- L' établissement est équipé d'un système de pointage des heures.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Vins et accords mets-vins - Souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
Langues
Allemand - Souhait?
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A CONVENIR SELON PROFIL