Description du poste :

Vous organisez et supervisez les différents points de vente dont vous avez la charge : restaurant, bar, séminaires

* Superviser le service en salle (mise en place, fluidité, qualité)
* Garantir le respect des standards 4 (présentation, posture, timing)
* Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
* Préparer les événements
* Superviser les mises en place (buffets, pauses café, cocktails, repas assis)
* Assurer la liaison avec la cuisine
* Gérer les demandes spécifiques (allergies, régimes alimentaires, VIP)


Profil recherché :


MANAGEMENT & ANIMATION D'ÉQUIPE

Véritable moteur de l'équipe, vous managez et accompagnez les collaborateurs afin de développer les ventes et la qualité de service.

* Encadrer les chefs de rang, commis et barmen
* Former aux standards de service et aux techniques de vente
* Animer les briefings avant service
* Évaluer les performances et accompagner la montée en compétences

Notre établissement est équipé d'un système de pointage des heures.

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Compétences

Langues


Allemand - Souhait?
Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A DEFINIR SELON PROFIL