BARMAN CHEF DE RANG (H/F)

Description du poste :

Chef de Rang / Barman - Rejoignez nous

Vous avez le sens du service, aimez le contact client et savez travailler dans une ambiance familiale, conviviale. Rejoignez un établissement où la qualité du service est primordiale, l'esprit d'équipe et la passion du métier sont au c?ur de tout. Travail en coupure et week-end.

Vos missions :
Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et bonne humeur
Assurer le service en salle en tant que chef de rang, barman
Préparer et servir les boissons au bar (cocktails, vins, boissons chaudes)
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
Gérer votre rang/bar en autonomie
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration et/ou bar
Excellente présentation et sens du relationnel
Dynamisme, organisation et esprit d'équipe
Bonne gestion du stress en période de rush
Connaissance des cocktails et des vins appréciée
Anglais ou autre langue est un plus

Postulez dès maintenant !

Nous avons hâte de vous rencontrer !

Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Souhaité
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration - Souhaité
• Barman - Souhaité
• BP barman - Souhaité
• Gestion des commandes de boissons - Souhaité
• Gestion des plaintes clients - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de gestion du stress - Souhaité
• Techniques de nettoyage du bar - Souhaité
• Techniques de présentation de boissons - Souhaité
• Techniques de service au bar - Souhaité
• Types de cocktails - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar - Souhaité
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Souhaité
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
• Gérer les besoins en approvisionnement - Souhaité
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Souhaité
• Préparer les produits nécessaires au service - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Repérer les comportements à risques - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de sécurité au travail - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Respecter les standards qualité de l'établissement - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles