Description du poste :
Rejoignez l'équipe de La Table de Haute Serre, au c?ur d'un vignoble d'exception, pour la saison 2026 !
Famille G. Vigouroux ?uvre depuis 1887 à la renommée des vins d'Occitanie, perpétuant son savoir-faire depuis quatre générations. Pionnière de l'Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle exploite plusieurs domaines viticoles, dont le Château de Mercuès et le Château de Haute-Serre. Le groupe possède également trois magasins de vente, un restaurant bistronomique (La Table de Haute-Serre) et un hôtel-restaurant Relais & Châteaux 4* avec un restaurant gastronomique étoilé (La Table gastronomique de Mercuès). Forte d'environ 50 salariés (ETP), Famille G. Vigouroux est présente dans plus de 30 pays avec un positionnement « Premium » incontournable.
Votre cadre de vie et de travail
- Cieurac, Lot (46)
- Table vigneronne sélection Guide Michelin, qualité tourisme
- Au c?ur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants
- Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse
- 40 à 120 couverts selon les formules
Description du poste :
Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous participerez aux différentes tâches liées au bon déroulement du service :
- Mise en place de la salle,
- Dressage des tables,
- Service en salle,
- Débarrassage,
- Rangement et nettoyage de la salle,
- Plonge.
Vous contribuerez à offrir un service simple, convivial et de qualité, avec une attention particulière portée à l'accueil et aux échanges avec la clientèle.
Ce poste vous permettra également de découvrir et de valoriser la gastronomie du Sud-Ouest, en accord avec les vins de Cahors et les vins du domaine.
Vous intégrerez une petite équipe dynamique et bienveillante, en salle comme en cuisine.
Profil recherché :
Expérience en restauration appréciée mais débutants acceptés.
Une formation interne sera assurée par une équipe expérimentée.
La pratique de l'anglais est un plus.
Nous recherchons une personne motivée et désireuse d'apprendre, capable de s'adapter rapidement, organisée et méthodique, faisant preuve de rigueur et de précision, fiable et responsable, dotée d'un bon esprit d'équipe, capable de gérer le stress, curieuse, impliquée professionnellement et attentive au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Conditions du poste :
1,5 j à 2j de repos consécutifs selon la période
Rémunération : A partir du SMIC et selon expérience
Poste à pourvoir du 10 juillet au 10 Septembre 2026
CDD/JOB D'ETE
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Rémunération : A partir du SMIC et selon expérience