Aide cuisine en EHPAD (H/F)

Description du poste :

Poste en autonomie avec remise en chauffe, préparation des plateaux selon régime et particularités, assurer les textures modifiées dans les règles d'hygiène, aide au service au restaurant

Expérience impérative d'au moins un an sur poste similaire pour postuler.

Horaires : Temps partiel - 31H30/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• CAP cuisine - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Organisation de l'espace de travail - Souhaité
• Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
• Techniques de conservation des aliments - Souhaité
• Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité

Qualités professionnelles