Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

Description du poste :

Le bistrot de la Grande Terrasse - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F). Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin.

Missions générales :

- Garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité du personnel de salle et en contrôlant le travail des équipes
- Assure la prestation d'accueil, de service et d'encaissement du client
- Répartit les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et la clientèle prévue
- Répartit les activités pendant le service (rangs, bar, accueil...) à l'équipe

Profil :

- Vous avez le sens de l'accueil et vous savez animer une équipe êtes dynamique

Poste :

- Prime équivalente à un 13ème mois
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité