Description du poste :
Le Nez des Papes, situé à Châteauneuf-du-Pape (84), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement en entreprise.
Vos missions :
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de vins.
- Présenter les appellations, cépages et terroirs.
- Participer aux dégustations et à la vente des vins.
- Mettre en valeur les différentes références proposées.
- Participer à la gestion de la cave et au suivi des stocks.
- Développer vos connaissances en sommellerie et votre maîtrise du conseil client.
Profil recherché :
- Passion ou réel intérêt pour le vin et la gastronomie.
- Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
- Bon relationnel et goût pour le conseil et la vente.
- Une première expérience dans le vin ou le commerce est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
- La formation
- 14 mois d'alternance, dont 518 heures de formation.
- Certification reconnue par l'État.
- Formation aux dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
- Accompagnement par des professionnels du vin et de la sommellerie.
Conditions :
- Contrat d'apprentissage.
- Poste basé à Châteauneuf-du-Pape (84).
- CFA : Franck Thomas Formation - Châteauneuf-du-Pape.
- Rentrée : 15 octobre 2026.
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.
Rejoignez Le Nez des Papes et développez votre expertise du vin au c?ur de Châteauneuf-du-Pape tout en préparant un métier passion.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
- Vins et accords mets-vins - Souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 689.0 Euros à 1603.0 Euros - Pourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale. Pourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale.