Description du poste :
Faites de votre passion du vin un véritable métier.
La Cave de Tain recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement au sein d'une structure viticole.
Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients dans leurs choix de vins.
- Présenter les vins, appellations, cépages et terroirs.
- Participer aux dégustations et à la vente des vins.
- Contribuer à la mise en valeur des différentes cuvées.
- Participer à la gestion du caveau et au suivi des stocks.
- Développer vos connaissances du monde viticole et du conseil client.
Profil recherché :
- Véritable intérêt pour le vin, la viticulture et la gastronomie.
- Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
- Bon relationnel et goût pour le conseil.
- Une première expérience dans le vin, le commerce ou l'?notourisme est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
La formation :
- Formation en alternance de 14 mois, comprenant 518 heures de formation.
- Certification reconnue par l'État.
- Apprentissage des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
- Accompagnement par des professionnels du vin et de la sommellerie.
Conditions :
- Contrat d'apprentissage.
- Entreprise : La Cave de Tain.
- Centre de formation : Châteauneuf-du-Pape.
- Rentrée : 15 octobre 2026.
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.
Rejoignez La Cave de Tain et formez-vous au métier de Sommelier Caviste au c?ur d'un environnement entièrement dédié au vin et à la découverte des terroirs.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
- Vins et accords mets-vins - Souhaité
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 689.0 Euros à 1603.0 Euros - Pourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale. Pourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale.