Commis / Commise de cuisine

Description du poste :

En tant que commis de cuisine h/f au Grand Connetable, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine.
Vos responsabilités incluront :

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité de notre établissement.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

> 2 services par jour entre 20 à 70 couverts en pleine saison.
> travail en coupure
> 2 jours de repos non consécutifs par semaine

Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'en octobre proposé dans le cadre de l'ouverture de notre établissement .

poste NON LOGE

Horaires : 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
• #SAISONLOZERE - Souhaité