Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine talentueux(euse) et passionné(e), capable capable d'allier rigueur, créativité et esprit d'équipe.
Description du poste :
En collaboration avec la direction du restaurant et en lien étroit avec le chef étoilé :
Élaborer une carte bistronomique en phase avec l'identité de la maison
Encadrer et animer l'équipe de cuisine de la brasserie
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
Garantir un haut niveau de qualité, d'hygiène et de régularité dans les assiettes
Participer activement à la dynamique de la maison et à la formation des équipes
CDI, Temps plein
Salaire selon expérience
Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) dans des établissements de standing
Passion pour la cuisine de terroir, les produits frais et les cuissons précises sens de l'organisation et goût du travail en équipe
Sens du détail, réactivité et volonté de s'inscrire dans une démarche d'excellence
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois A définir selon votre expérience
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine talentueux(euse) et passionné(e), capable capable d'allier rigueur, créativité et esprit d'équipe.
Description du poste :
En collaboration avec la direction du restaurant et en lien étroit avec le chef étoilé :
Élaborer une carte bistronomique en phase avec l'identité de la maison
Encadrer et animer l'équipe de cuisine de la brasserie
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
Garantir un haut niveau de qualité, d'hygiène et de régularité dans les assiettes
Participer activement à la dynamique de la maison et à la formation des équipes
CDI, Temps plein
Salaire selon expérience
Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) dans des établissements de standing
Passion pour la cuisine de terroir, les produits frais et les cuissons précises sens de l'organisation et goût du travail en équipe
Sens du détail, réactivité et volonté de s'inscrire dans une démarche d'excellence
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
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Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois A définir selon votre expérience