Description du poste :
Pour le restaurant d'un hôtel 4* situé en Bourgogne entre Beaune et Dijon : un/une Maître d'Hôtel.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Possibilité de logement.
Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie de Luxe, avez le sens du service en faisant preuve d'organisation, de rigueur et d'autonomie. L'anglais au minimum, et une appétence et des notions en sommellerie sont demandés.
Vos missions : encadrement, management et formation de l'équipe en salle / supervision hors et pendant le service / coordination et communication selon la hiérarchie.
Conditions : salaire évolutif, horaires en non coupés, management bienveillant
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins - Souhaité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros - selon compétences et expériences avec évolution possible selon compétences et expériences avec évolution possible