Description du poste :
Notre établissement bar restaurant L'Olivade à Cavignac recherche deux commis(es) de cuisine motivé(e)s et passionnés(e) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez aux côtés d'une équipe dynamique et participerez à la saison.
C'est une belle opportunité pour apprendre, progresser et évoluer en cuisine dans un environnement professionnel et convivial.
Missions principales :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe)
Aider à la mise en place dans la préparation des plats
Participer au dressage d'assiette avec le chef de cuisine et le patron
Aide à la plonge
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP/BEP) ou première expérience appréciée
Motivation et envie d'apprendre
Esprit d'équipe et dynamisme
Capacité à travailler en rythme pendant le service
Nous offrons:
Contrat: CDD Saisonnier de Avril à fin Septembre - 35h/semaine
1 contrat le midi et 1 contrat le soir
Poste sans coupure / 1,5 jours de repos par semaine
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Préparation de sauces de base - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.07 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Notre établissement bar restaurant L'Olivade à Cavignac recherche deux commis(es) de cuisine motivé(e)s et passionnés(e) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez aux côtés d'une équipe dynamique et participerez à la saison.
C'est une belle opportunité pour apprendre, progresser et évoluer en cuisine dans un environnement professionnel et convivial.
Missions principales :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe)
Aider à la mise en place dans la préparation des plats
Participer au dressage d'assiette avec le chef de cuisine et le patron
Aide à la plonge
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP/BEP) ou première expérience appréciée
Motivation et envie d'apprendre
Esprit d'équipe et dynamisme
Capacité à travailler en rythme pendant le service
Nous offrons:
Contrat: CDD Saisonnier de Avril à fin Septembre - 35h/semaine
1 contrat le midi et 1 contrat le soir
Poste sans coupure / 1,5 jours de repos par semaine
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Préparation de sauces de base - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1823.07 Euros sur 12.0 mois