Description du poste :
Le Twickenham PUB, restaurant bistronomique à l'ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Missions principales
Service petit déjeuner :
- Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet
- Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine
- Répondre aux demandes des clients
- Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits)
- S'assurer de la bonne application des normes HACCP
- Assurer le service du déjeuner lors des événements Avant le service du midi- Mise en place :
- Nettoyage de la salle et du matériel
- Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts
- Mise en place des tables et consoles de service
Pendant le service du midi - Accueil & relation client :
- Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur
- Présenter la carte, les suggestions et les vins
- Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine
- Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l'établissement
- Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine
- Encaisser les clients et présenter l'addition
Après le service du midi - Suivi et propreté :
- Débarrasser et redresser les tables
- Vérifier la satisfaction des clients, traiter leurs remarques
Profil recherché
- Expérience souhaitée en service en salle (restauration traditionnelle ou bistronomique)
- Sens de l'accueil, sourire, esprit d'équipe
- Présentation soignée, rigueur et dynamisme
- Rigueur, ponctualité et organisation
Horaires : 7h à 14h45 du lundi au vendredi. Travaille le samedi et dimanche pendant la saison sur juillet et aout, 2 jours de repos en semaine.
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire vivre une belle expérience à nos clients !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Nettoyer une salle de réception - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Identifier, traiter une demande client - Souhaité
- Assurer un service après-vente - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2057.00 Euros à 2057.00 Euros sur 12 mois