Description du poste :
BARMAN / BARMAID POLYVALENT - CDI 39H
Nous recherchons un(e) barman(aid) pour rejoindre notre salle/bar au sein des Halles du Verger à Castelnau-le-Lez. Vous intégrerez une équipe organisée, où la qualité, la régularité et le travail en équipe sont au c?ur de notre fonctionnement.
VOS MISSIONS
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. Le profil sera amené à réaliser de la manutention spécifique (carton de vin, fût de bière..).
- Accueillir et conseiller le client
- Réaliser le service des boissons y compris des cocktails
- Promouvoir les produits de l'établissement
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
MISSIONS TRANSVERSALES
- Participer à la vie des Halles et apporter un soutien ponctuel aux autres équipes selon les besoins
PROFIL RECHERCHÉ
- Dynamique et réactif(ve)
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- À l'aise avec le contact client
- Capable de garder votre calme et votre efficacité pendant les services soutenus
- À l'aise avec le travail en équipe
- Ponctuel(le) et fiable
- Curieux(se) et intéressé(e) par les produits et les boissons
CONDITIONS DE TRAVAIL
- CDI 39 heures
- Rémunération : 2 203 ? brut mensuel (hors repas et pourboires)
- Démarrage : début octobre
ORGANISATION
- Planning stable : 5 à 6 services par semaine du mardi soir au samedi soir.
- 5 services du soir + 1 potentiellement le samedi midi.
- 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi matin)
- Heures réellement respectées
- Fin de service le soir aux alentours de 24h/24h30
LES + DU POSTE
- Salle/Bar organisée et équipe bienveillante
- Carte courte avec des produits de qualité et locaux
- Bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
- Environnement stable et structuré
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Règles de tenue de caisse - Souhaité
- Types de cocktails - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Réaliser un service en salle - Exigé
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2203.0 Euros