Description du poste :
Vous aurez la responsabilité :
- du rangement des livraisons,
- de la préparation des mises en place pour le service (découpe des légumes, charcuterie, mise en place des lignes de froids),
- aide à la réalisation de la pâte à pizza et pain burger,
En cours de service :
- réalisation des salades,
- planches de charcuterie,
- base pour les plats du jour, pates...
Effectuer l'entretien et le ménage de la cuisine après chaque service
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Préparation de sauces de base - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir une communication efficace avec la direction - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1865.0 Euros à 1866.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Vous aurez la responsabilité :
- du rangement des livraisons,
- de la préparation des mises en place pour le service (découpe des légumes, charcuterie, mise en place des lignes de froids),
- aide à la réalisation de la pâte à pizza et pain burger,
En cours de service :
- réalisation des salades,
- planches de charcuterie,
- base pour les plats du jour, pates...
Effectuer l'entretien et le ménage de la cuisine après chaque service
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Communication en équipe en cuisine - Souhaité
- Organisation de l'espace de travail - Souhaité
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Préparation de sauces de base - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir une communication efficace avec la direction - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis - Souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1865.0 Euros à 1866.0 Euros sur 12.0 mois