Description du poste :
Nous recherchons un élément clé pour soutenir notre cuisine de produits frais. Ce poste est varié : vous épaulez le chef sur les préparations et vous garantissez la propreté de la cuisine.
Vos missions :
Préparations : Épluchage des légumes locaux, aide à la préparation des poissons simples, pesées et mise en place des entrées.
Plonge & Entretien : Nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle, entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP.
Soutien au service : Aide au dressage et gestion des envois simples lors des pics d'activité.
Votre profil :
Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la planche à découper à la plonge.
Efficacité : Vous savez travailler vite et rester organisé, même quand le restaurant est complet.
Esprit d'équipe : Vous êtes le moteur qui permet au chef de se concentrer sur les cuissons.
Débutant motivé accepté (formation assurée sur les produits de la mer).
Prise de poste : 1er avril 2026.
Ambiance : Travail avec des produits nobles (poisson de ligne, maraîchage local) dans une équipe à taille humaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois Les + : mutuelle d'entreprise et heures supplémentaires majorées/payées.