Serveur(se) confirmé(e) (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons une personne pour compléter notre équipe!

Vos missions en tant que serveur(se) confirmé(e) :

- Mise en place et entretien des salles
- Gestion des commandes et des stocks ( les vins et boissons de bar)
- Accueil des clients prise de commande et service des boissons vin et repas
- Participation au changement de carte
- Connaissance poussée en vin souhaitable

Travail du mardi au dimanche le midi et les mercredi vendredi et samedi soirs en coupure
Fermé le lundi . Par la suite nous mettrons en place un système de roulement avec l'équipe en place de façon à prendre un week-end par mois chacun.

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Exigé
• Communication avec la cuisine - Exigé
• Vins - Exigé
• Gestion des plaintes et des requêtes clients - Souhaité
• Gestion des stocks et des commandes - Exigé
• Nettoyage des espaces de restauration - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Techniques du service en salle - Exigé
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Exigé
• Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
• Participer à un inventaire - Souhaité
• Prendre une commande client - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Proposer des produits additionnels - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité

Langues