Description du poste :
mise en place et entretien des salles, gestion des commandes et des stocks ( les vin et boissons de bar), accueille des clients prise de commande et service des boissons vin et repas, participe au changement de carte , connaissance pousser en vin est souhaitable , travail du mardi au dimanche le midi et les mercredi vendredi et samedi soir en coupure fermé le lundi , mardi jeudi et dimanche soir , par la suite nous mettrons en place un système de roulement avec l'équipe en place de façon a prendre un week end par mois chacun
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Exigé
- Communication avec la cuisine - Exigé
- Connaissance des vins - Exigé
- Gestion des plaintes clients - Souhaité
- Gestion des stocks et des commandes - Exigé
- Nettoyage des espaces de restauration - Exigé
- Techniques de dressage de table - Exigé
- Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
- Techniques de service à l'assiette - Exigé
- Techniques du service en salle - Exigé
- Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
- Maintenir une communication claire et professionnelle - Exigé
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Exigé
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
- Participer à un inventaire - Souhaité
- Prendre une commande client - Exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Rémunération évolutif selon expérience